Ana sayfaAnnelikElsanatlarıHaberlerMagazin DünyaMagazin TürkiyeModaRessamlarSeramik

Tiyatro SinemaYazılarYemeklerSend TwitterTwitter'da bizFacebook'da bizPinterest'de biz GrafikSaati: 2006'dan beri

 

 

 

Yemek kültürü beceriksiz aşçıların omuzlarında yükseliyor: Eski çağlarda yemek alışkanlıkları

Yemek kültürü beceriksiz aşçıların omuzlarında yükseliyor: Eski çağlarda yemek alışkanlıkları

Eğer mutfakta kabiliyetli değilseniz sakın üzülmeyin. Çünkü bilim dünyası size minnettar

Grafik Saati bilim teknoloji, 31 Ağustos 2013

York Üniversitesi’nden Hayley Saul, taş devri insanının beslenme alışkanlıkları üzerine yapılan çalışmaların beceriksiz aşçılar sayesinde ilerleyebildiğini açıkladı.

Tarih öncesi insanların Avrupa'da ne şekilde yemek yaptığını ve beslendirdiğini araştıran ekip, eski çağlardan kalan ve ateşte kalma süresi ayarlanamadığı için yanıp kapların dibine yapışan yemek artıklarını inceledi.

Yemek kaplarına yapışan yanık yemekler zaman içinde bozulmuş (çürümüş) olsa bile incelenebilecek bazı izler bırakıyor.

Saul bu izlerden yola çıkarak çürümüş yemek artıklarının hücre yapısını inceleyebildiklerini açıkladı. (*): Sözün özü şu; Eğer mutfakta kabiliyetli değilseniz sakın üzülmeyin. Çünkü bilim dünyası size minnettar :)) (GrafikSaati Dergisinin notu)

Yapılan incelemeler o dönemde yemeklerin bir sıvının içinde pişirildiğini gösteriyor.

Eski çağlarda Avrupa'da, denize kıyısı olan şehirlerde balık çorbası ve deniz ürünleri sıkça kullanılıyordu. Ayrıca sarımsak otu koku vermesi için yemeklere katılıyordu. Bu bilgi, tarih öncesi dönemde insanların sadece karın doyurmak için değil, ama aynı zamanda tat almak için de yemek yediğini gösteriyor.

Yapılan araştırmalar tarih öncesi çağlarda Avrupa'da (deniz kenarındaki şehirler dahil), pişirilen yemeklerde deniz ürünlerinin yanı sıra hayvansal yağların kullanıldığını da gösteriyor. Bu yağların, geyikler ve artık soyu tükenmiş olan Avrupa bizonlarından elde edildiği düşünülüyor.

Araştırmanın kapsamı; bölge halklarının, tarımı keşfettiği dönemi kapsıyor.

Grafik Saati bilim teknoloji

Bunlar da ilginizi çekebilir - Yaşam spor bilim teknoloji sağlık kültür sanat haberleri

Alternatif Nobeller sahiplerini buldu
Mars gezegeninde karbondioksit, oksijen, kükürt bileşikleri ve su bulundu
Hayat Mars gezegeninde mi başladı?
Yoksa Mars gezegeninde artık hayat yok mu?
Van Gogh'un bilinmeyen tablosu tavan arasında bulundu
Yoksa Mars gezegeninde artık hayat yok mu?
Dünya müziğinin devlerinden Bonnie Tyler'ın olayı, Eurovision yolsuzluğunu ortaya çıkarttı
Tıp dünyasında 3 boyutlu yazıcı devrimi
Paylaşılamayan sevimli pandalar
Ajan papağanlar
Çevreci banknotlar her yerde
54 saat boyunca durmadan yüzen kadın
Seamus Heaney şiirleri yetim kaldı
Bu hafta sonu ne yapmalı? Belgin Invictus ile haftanın etkinlik rehberi
Yemek kültürü beceriksiz aşçıların omuzlarında yükseliyor: Eski çağlarda yemek alışkanlıkları
"One Direction: This is Us" ve "Korku Seansı" film eleştirileri
"Ay bulamıyorum" teknolojisi
Yaban mersini, elma ve üzüm tip 2 diyabet riskini azaltıyor
Laboratuar köftesi üretildi | Bilim teknoloji sağlık
Ölümden önce görülen beyaz ışığın sırrı? Ruhun bedeni terk etme anı
Yüz karası: Kadın sünneti
Down Sendromu tedavisinde umut
Varis rahatsızlığı ilgili hemen her şey
CNN Türk büyük penguen yürüyüşünü görüntüledi
Olimpiyat Tokyo'nun

 

Tags: Eski çağlarda yemek, antik çağda beslenme, taş devrinde, yemek, beslenme, yemek kültürü, yemek pişirmek, antik çağda, tarım, tarih öncesi çağlarda, adabı muaşeret, kuralları, kuralları nelerdir

Copyright: Her hakkı saklıdır

Creative Commons Lisansı
Mısır'da Morsi yandaşları "camiye ayakkabıyla girmek suretiyle, bunu da yaptılar" by grafiksaati.org is licensed under a Creative Commons Attribution-Gayriticari-NoDerivs 3.0 Unported License.
Linkteki çalışma baz alınarak yapılmıştır http://haberler.grafiksaati.org/90.html.
Bu lisansın kapsamı dışındaki izinler http://grafiksaati.org/ adresinde mevcut olabilir.

 
Copyright: Her hakkı saklıdır  | grafiksaati.org[at]gmail.com  |  gizlilik politikası